Una dieta proteica no sólo es una forma ideal de eliminar la grasa subcutánea, sino también una gran opción para ganar masa muscular. El principal problema de nuestra sociedad es la eterna lucha contra el exceso de peso, por eso nos centraremos en las capacidades quemagrasas de una dieta proteica.
Según las estadísticas, el 90% de las personas definen una dieta proteica como un rechazo total de los carbohidratos simples y complejos con el máximo consumo de alimentos proteicos de origen animal. De hecho, esta es una conclusión completamente errónea, porque la abstinencia prolongada de alimentos que contienen carbohidratos provoca muchos momentos desagradables. Las más comunes son las complicaciones del tracto gastrointestinal y la función renal alterada. Para no disipar mitos innecesarios, es necesario aplicar correctamente una dieta proteica para adelgazar.
Pierre Dukan es considerado el fundador de la dieta proteica, aunque los beneficios de los productos proteicos también se conocían en épocas anteriores. Nutricionistas y científicos famosos del siglo pasado han mencionado repetidamente los beneficios de una correcta distribución de nutrientes. La dieta de Robert Atkins también tiene muchas similitudes con la dieta proteica. Por tanto, podemos llegar a la conclusión de que este es el mérito de todos los nutricionistas y científicos que han dedicado su vida al estudio de la adecuada nutrición del ser humano.
Las principales características de una dieta proteica.
Olvídate de cómo se llama este método para adelgazar, porque nadie te prohibirá comer carbohidratos. No debes sacar conclusiones basadas en el nombre de la dieta. Para garantizar un equilibrio energético positivo y el funcionamiento normal de todos los órganos internos, se deben incluir carbohidratos complejos en cualquier complejo quemagrasas, y una dieta proteica no es una excepción. El cuerpo necesita constantemente una gama completa de nutrientes, vitaminas y minerales. Lo que muchos llaman el método proteico para perder peso se puede atribuir más bien a una dieta libre de carbohidratos, cuya esencia es alternar días de proteínas y carbohidratos.
Tranquilo, porque las grasas y los carbohidratos serán parte integral de la pérdida de peso, pero se consumirán en determinados momentos cuando el cuerpo más los necesita. Definitivamente no tendrás que pasar hambre usando el método de las proteínas para perder peso, porque tendrás un número ilimitado de comidas al día. Cuantas más comidas y refrigerios principales, más rápido será su metabolismo, y la velocidad de los procesos bioquímicos determinará si el cuerpo transportará o no calorías a la grasa subcutánea.
Es necesario planificar el menú de proteínas con antelación. Lo ideal es preparar toda la comida necesaria temprano en la mañana y distribuirla uniformemente entre los recipientes. Ahora cada dos horas, estés donde estés, en casa, en el trabajo o en el transporte público, podrás comer comida preparada. Puede haber de 4 a 10 técnicas, aquí no hay una recomendación clara, todo es muy individual.
¿Cuándo comer carbohidratos y cuándo comer proteínas?
Todos los carbohidratos deben consumirse en la primera mitad del día, preferiblemente antes de las 13:00 horas. Por la mañana, todas las reservas de glucógeno se agotan por completo (energía adicional que el cuerpo acumula en el tejido muscular y el hígado humano) y, por lo tanto, la ingesta de carbohidratos es necesaria aquí incluso para una persona que quiere deshacerse de la grasa subcutánea. Todas las calorías recibidas se destinarán a las necesidades energéticas del organismo.
Por el mismo motivo, se considera ideal hacer jogging matutino, que quema grasa puramente subcutánea, pero como no podía ser de otra manera si se agotan las reservas de glucógeno. Esto obliga al cuerpo a utilizar métodos alternativos de suministro de energía.
¿Cuál debería ser la cantidad de carbohidratos?
La cantidad de carbohidratos complejos debe determinarse individualmente. Algunas personas pueden perder peso comiendo 200 gramos de arroz al día, mientras que otras ganarán peso comiendo esa cantidad de carbohidratos. Lo principal es no exagerar y reducir gradualmente la cantidad de carbohidratos en la dieta.
Por ejemplo, si has consumido 2500 calorías al día, no es necesario reducir tu ingesta de alimentos a 1500 al día siguiente. Esto será considerado por el cuerpo como una amenaza existencial y comenzará a tomar medidas para ralentizar al máximo la quema de grasa subcutánea. En primer lugar, el metabolismo disminuirá significativamente y, en segundo lugar, incluso una pequeña cantidad de calorías ingeridas se convertirá en grasa subcutánea. Si su objetivo es un maratón a largo plazo, cargue carbohidratos una vez a la semana y aumente significativamente su ingesta de carbohidratos complejos.
Carbohidratos recomendados para su consumo:
- arroz, trigo sarraceno, pastas de variedades de trigo grueso; cereales diversos; avena;
- En cuanto a las frutas, come cítricos;
- Para las verduras, coma tomates, pepinos y repollo en cantidades ilimitadas.
¿Cómo comer alimentos proteicos?
Con los alimentos proteicos la cosa es mucho más sencilla; Después de las 13.00 horas, sin comer demasiado y en porciones iguales, se comen alimentos proteicos, naturalmente bajos en grasas. Las frutas y verduras se pueden consumir en cantidades ilimitadas en las primeras etapas de la dieta, luego se deben excluir las frutas que contengan carbohidratos simples, como plátanos, manzanas, uvas y todo lo que entre en esta categoría de productos.
Entre las proteínas animales, dé preferencia a los siguientes productos:
- carnes magras, ternera, pechugas de pollo, conejo, aves y ternera;
- productos lácteos cuyo contenido de grasa no exceda del 5%;
- huevos, mariscos y pescados de mar, que aportarán a tu organismo no sólo proteínas de primera, sino también grasas omega saludables.
¿Para quién es adecuada una dieta proteica?
- En primer lugar, esta categoría incluye deportistas profesionales y jóvenes que llevan un estilo de vida activo. El valor de una dieta proteica para las personas mencionadas radica en la capacidad de quemar grasa subcutánea sin una gran pérdida de masa muscular. Si desea maximizar su ganancia muscular, esto también es posible comiendo proteínas sin agregar grasa notable.
- No se recomienda eliminar el exceso de grasa en las personas mayores mediante un menú de proteínas. Para una completa digestión y asimilación de los alimentos proteicos es necesaria una excelente salud y el 100% de funcionamiento de todos los órganos internos. Por supuesto, cuando una persona tiene más de 50 años, su cuerpo no es tan productivo como cuando era más joven. Por tanto, una persona mayor no podrá tolerar una dieta proteica sin consecuencias para su salud. Pueden ocurrir las siguientes complicaciones: coágulos de sangre, aumento de la coagulación de la sangre y problemas del sistema digestivo. No deberías experimentar; es mejor utilizar métodos que sean más adecuados para personas de este grupo de edad.
- Los hombres están más predispuestos a una dieta proteica que las mujeres porque es más probable que coman carne. Es más difícil para la buena mitad de la humanidad abandonar los dulces y empezar a comer proteínas animales. En principio, el menú de proteínas se puede cambiar y en lugar de carne se pueden consumir otros productos proteicos: pescado, huevos, productos lácteos, mariscos.
- Las mujeres embarazadas pueden utilizar una dieta proteica para adelgazar de forma muy eficaz sin perjudicar al bebé ni a su salud. Este método de nutrición ayudará a normalizar el peso y evitará el aumento diario y la retención excesiva de líquidos.
- Si goza de excelente salud y desea perder el exceso de peso, naturalmente, una dieta proteica será la adecuada para usted. Este método no es tan severo ni difícil de tolerar como algunas monodietas, por lo que si sigue el menú de proteínas, no experimentará molestias físicas ni psicológicas.
Principios de la dieta proteica.
La correcta distribución de nutrientes a lo largo del día permite controlar la secreción de la hormona insulina, que ocurre solo si una persona ha comido demasiados dulces o carbohidratos complejos. El nivel de glucosa en sangre aumenta bruscamente y la insulina transporta el exceso de energía a la grasa subcutánea.
Los carbohidratos que vienen en la primera mitad del día son el combustible necesario para proporcionar al cuerpo energía durante todo el día. Los productos con proteínas y fibra requieren que el cuerpo gaste muchas más calorías para absorber y digerir los alimentos de las que contienen inicialmente estos productos, por lo que es imposible aumentar de peso. Un menú de proteínas, por el contrario, estimula el metabolismo, por lo que los culturistas consumen proteína de suero antes de acostarse.
Propiedades positivas de una dieta proteica.
- Combustión completa de la grasa subcutánea y máxima conservación de la masa muscular. Lo cual también es importante para las mujeres.
- Acelera el metabolismo, lo que permite no ganar peso durante mucho tiempo después de suspender la dieta. Si, después de dejar de comer alimentos con proteínas, llevas un estilo de vida saludable, podrás olvidarte de las grasas para siempre.
- No hay presión psicológica ni física porque tu dieta se compone de una amplia variedad de alimentos sabrosos y saludables.
- La capacidad de seguir una dieta proteica durante mucho tiempo.
- El cuerpo recibe todos los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios.
Daño de una dieta proteica
Si sigues una dieta proteica clásica y consumes sólo proteínas y no utilizas el esquema de carbohidratos descrito anteriormente, esto puede tener algunas consecuencias negativas.
- En primer lugar, la ingesta prolongada de proteínas puede provocar la eliminación de calcio y oligoelementos del organismo, lo que afectará gravemente a la salud del sistema esquelético.
- En segundo lugar, un menú puramente proteico afecta negativamente al funcionamiento de los riñones y del sistema digestivo. Por lo tanto, las personas que padecen enfermedades de los órganos mencionados anteriormente no deben seguir una dieta proteica.
- En tercer lugar, si tienes más de 60 años, olvídate del régimen de proteínas, utiliza una dieta mixta para quemar activamente la grasa subcutánea. Antes de empezar a utilizar el método proteico para adelgazar, consulta con tu médico y nutricionista.
¿Cuánto tiempo necesitas seguir una dieta proteica para obtener resultados?
No hay una respuesta definitiva a esta pregunta; todo depende de muchos factores. Los principales son: edad, sexo, presencia de patologías, porcentaje de grasa corporal, predisposición genética al aumento de peso. Si, por ejemplo, tienes 40 años y recién ahora has decidido deshacerte de los kilogramos acumulados a lo largo de los años, será difícil convencer a tu cuerpo de que empiece a agotar la reserva de emergencia.
Lo principal es no mostrar una iniciativa excesiva y no acelerar el proceso de adelgazamiento. La pérdida normal es de 0,5 a 2 kilogramos por semana, no es necesario acelerar. La dieta proteica descrita en nuestro artículo se puede utilizar hasta lograr el resultado deseado; Contiene carbohidratos, vitaminas y minerales, por lo que no daña la salud.
Ejemplo de menú de dieta proteica para una semana.
primer dia
- 200 gramos. vierta avena con una cucharada de miel
- Coma cualquier fruta que contenga carbohidratos rápidos, como el plátano.
- 200 gramos. pechugas de pollo hervidas + una gran ración de ensalada de verduras
- 150 gramos. requesón con un contenido de grasa no superior al 5% y dos naranjas
- Medio litro de kéfir con un contenido de grasa no superior al 2,5%
segundo dia
- 200 gramos. gachas de trigo sarraceno con verduras
- Usamos dos manzanas grandes.
- 200 gramos. carne hervida + ensalada de verduras
- 200 gramos. pescado de mar + un pomelo
- 300 gramos. leche cuajada
tercer dia
- 200 gramos. arroz hervido con verduras
- 50 gramos. nueces + cucharada de miel
- 200 gramos. ternera hervida + ensalada de verduras
- 300 gramos. yogur con un contenido de grasa no superior al 2,5%
cuarto dia
- 200 gramos. Mezclar la pasta gruesa de trigo con 50 gr. requesón
- Una manzana y un plátano
- 200 gramos. carne hervida + ensalada de verduras
- 200 gramos. mariscos
- 300 gramos. leche
quinto dia
- 200 gramos. gachas de guisantes + 100 gr. pescado hervido
- Dos cucharadas de miel
- Gran porción de ensalada de verduras aderezada con aceite de oliva.
- 200 gramos. filete de pollo + tres pepinos
- Tres huevos duros
sexto dia
- 200 gramos. frijoles cocidos con verduras
- 200 gramos. macedonia de frutas + cucharada de miel
- 200 gramos. ternera hervida con verduras
- 150 gramos. queso bajo en grasa
- 0,5 litros de kéfir
séptimo día
- 200 gramos. patatas hervidas + ensalada de verduras
- 200 gramos. cualquier fruta
- 200 gramos. ternera hervida + cítricos
- 150 gramos. requesón
- 400 gramos. leche cuajada
La cantidad de carbohidratos consumidos es individual, comienza tu desayuno con el consumo habitual de carbohidratos y elimina calorías poco a poco hasta que veas que ha comenzado el proceso de quema de grasas.
Entre comidas, coma fibra para ayudar a su sistema digestivo a absorber los alimentos con proteínas. El agua debe beberse según las necesidades individuales del cuerpo. Si su orina es de color oscuro, significa que no está bebiendo suficiente agua.
El menú mostrado no es un axioma; Es posible combinar la ingesta de varios productos.
Utilice el método de nutrición proteica descrito anteriormente si desea desarrollar un cuerpo digno de su espíritu. Y recuerde que sólo un estilo de vida saludable y el ejercicio activo previenen enfermedades no deseadas y un aumento excesivo de peso.